Hjemmebagte boller
Der er ikke meget, som slår lune og hjemmebagte boller i min verden. Især ikke på en kold vinterdag eller på min egen fødselsdag. Bliver der så ovenikøbet serveret varm kakao med flødeskum i, så er min lykke gjort. Denne opskrift på boller er nem at gå til og hurtig at lave. Et lille tip, så plejer jeg at tage margarinen ud et kvarters tid før jeg skal bruge det, så det er nemmere at arbejde med.
Er du mere til surdejsboller? Så kan denne opskrift fra 100hjerter.dk varmt anbefales.
Opskriften kan også laves uden æg. Resultatet er næsten det samme, men bollerne bliver mere rustikke og mindre luftige. De smager dog tæt på ens.
Opskrift på hjemmebagte boller
Indsendt af:
Der er ikke meget, som slår lune og hjemmebagte boller i min verden. Især ikke på en kold vinterdag eller på min egen fødselsdag. Bliver der så ovenikøbet serveret varm kakao med flødeskum i, så er min lykke gjort. Denne opskrift på hjemmebagte boller er nem at gå til og hurtig at lave. Et lille tip, så plejer jeg at tage margarinen ud et kvarters tid før jeg skal bruge det, så det er nemmere at arbejde med.
Udstyr
Bagestålet (youtube)
Køb Bagestål + Kombispaden
- Bagestålet Kernen i sortimentet. Bagestålet er stort set umuligt at ødelægge. Det leder og optager varmen 18 x bedre end en almindelig bagesten, og hjælper dig med at hæve dine bageresultater til et nyt niveau.
- Kombispaden Kombispaden er uundværlig når du skal have din pizza eller dine brød og boller ind og ud af ovnen. Den fungerer både som forberedelsesplade og som bagespade.
Bagestålet+Kombispaden
Køb Bagestålet kendt fra "Den store bagedyst"
- Bagestålet Kernen i sortimentet. Bagestålet er stort set umuligt at ødelægge. Det leder og optager varmen 18 x bedre end en almindelig bagesten, og hjælper dig med at hæve dine bageresultater til et nyt niveau.
Bagestålet
Køb Kombispaden
- Kombispaden Kombispaden er uundværlig når du skal have din pizza eller dine brød og boller ind og ud af ovnen. Den fungerer både som forberedelsesplade og som bagespade.
Kombispaden
Ingredienser (Tryk på en ingrediens for at strege den over)
- 5 dl. lunkent vand
- 2 æg
- 100 gr. gær
- 100 gr. margarine
- 100 gr. sukker
- 2 knsp. salt
- 1 kg. hvedemel
Sådan gør du (Tryk på et trin for at strege det over)
- Start med at blande lunkent vand, gær og æg i en skål.
- Tilføj mel, sukker, salt og smør. Bland det hele godt sammen.
- Lad dejen hæve i ca. 20 minutter.
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Når dejen er hævet, deles den i ca. 24 stykker. 70-75 gr. pr. bolle.
- Bag bollerne i 15-20 minutter.
- Servér dem med smør eller andet.
Næringsindhold pr. portion
Calories: 207 kcalCarbohydrates: 37 gProtein: 5 gFat: 4 gSaturated Fat: 1 gTrans Fat: 1 gCholesterol: 14 mgSodium: 80 mgPotassium: 77 mgFiber: 1 gSugar: 4 gVitamin A: 169 IUVitamin C: 1 mgCalcium: 11 mgIron: 2 mg
