Lækker broccolisalat
Nem og lækker broccolisalat. Perfekt til eks. kylling.
Opskrift på broccolisalat
Indsendt af:
Nem og lækker broccolisalat. Perfekt til eks. kylling.
Ingredienser (Tryk på en ingrediens for at strege den over)
- 1 broccoli
- ½ rødløg
- Peanuts En håndfuld
- Tranebær En håndfuld
Dressing
- 250 gr. Cremfraiche 9-18 %
- 1 tsk. dijonsennep
- 1 tsk. hvidvinseddike
- 1 tsk. rørsukker
- 1/2 tsk. salt
- Peber Friskkværnet efter behag
Sådan gør du (Tryk på et trin for at strege det over)
- Damp broccolien ca. 5 minutter. Overhæld dem med koldt vand og lad dem køle af.
- Bland cremfraiche, dijonsennep og hvidvinseddike sammen til en dressing. Smag til med sukker, salt og peber
- Del den afkølede broccoli i små buketter og bland dem sammen med dressingen
- Tilsæt finthakket rødløg, grofthakkede peanuts og tranebær
Næringsindhold pr. portion
Calories: 179 kcalCarbohydrates: 13 gProtein: 6 gFat: 13 gSaturated Fat: 7 gCholesterol: 33 mgSodium: 152 mgPotassium: 589 mgFiber: 4 gSugar: 5 gVitamin A: 1337 IUVitamin C: 137 mgCalcium: 144 mgIron: 1 mg
