Hjemmebagte boller uden æg

Love0

Hjemmebagte boller uden æg

Jeg har en søn, der er allergisk over for æg, så jeg er vild med denne opskrift på hjemmebagte boller uden æg – og det samme er han. Det kan meget nemt blive lidt af en jungle at skulle navigere efter opskrifter, der ikke indeholder æg. Vi har dog efterhånden fundet en del og denne opskrift er klart blevet en af vores yndlings. Vi bruger den også hver gang, der skal holdes børnefødselsdag.

Opskriften er noget nær den samme som denne opskrift på hjemmebagte boller, men åbenlyst uden æg. En anden forskel er, at bollerne i denne opskrift uden æg heller ikke bliver lige så luftige og samtidig også lidt rustikke. Smagen fejler dog på ingen måde noget som helst og er samtidig en fin erstatning for boller med æg.

Et mindre tip er at holde øje med bagningen i ovnen. Nogle gange kan det godt være en fordel at tage bollerne ud lidt før tid. Det er en vurderingssag fra bagning til bagning.

Vidste du i øvrigt, at over halvdelen af børn med æg-allergi vokser fra det inden de fylder fem år? Det krydser vi fingre for også bliver tilfældet med vores dreng.