Derfor er ovnbagt laks sundt
I nedenstående tabel kan du se næringsindholdet i laks pr. 100 gr.
| Indhold | Indhold pr 100 g |
|---|---|
| Kalorier i laks (kcal) | 191 |
| Protein i laks (g) | 19,5 |
| Fedt i laks (g) | 12,6 |
| Omega-3-fedtsyrer i laks (g) | 2,60 |
| D-vitamin i laks (µg) | 8,62 |
| B12-vitamin i laks (µg) | 4,10 |
| Selen i laks (µg) | 17,5 |
| Kalcium i laks (mg) | 3,75 |
Ifølge madpyramiden.dk, så bør man spise 350 gr. fisk og/eller skaldyr om ugen. Ved denne opskrift får du omkring 200 gr. laks pr. person.
Opskrift på ovnbagt laks med couscous og hytteost
Indsendt af:
Her er en nem, hurtig og sund opskrift på ovnbagt laks. Retten tager omkring 35 minutter at tilberede og det er super nemt, da laksen blot skal passe sig selv i ovnen.
Ingredienser (Tryk på en ingrediens for at strege den over)
- 4 stk. frossen laksestykke
- 250 gr. couscous
- 250 gr. hytteost
- 2 stk. rødløg
- 1 stk. rød peber
- 2 håndfulde ærter
- 1 spsk. olie
- Salt Efter behov
- Peber Efter behov
Sådan gør du (Tryk på et trin for at strege det over)
- Tø de frosne laksefileter op i køleskabet dagen før de skal tilberedes.
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Tilbered couscous efter emballagens anvisning.
- Snit rød peber og rødløg.
- Tø de frosne ærter op i en skål.
- Placér laksefileterne i et ovnfast fad, sæt dem i ovnen og lad dem få ca. 15 minutter.
- Bland de kogte couscous sammen med de hakkede rødløg, peberen og ærterne i en skål.
- Når laksefileterne er færdige kan retten serveres med hytteost.
- Smag til med salt og peber.
Næringsindhold pr. portion
Calories: 601 kcalCarbohydrates: 101 gProtein: 30 gFat: 7 gSaturated Fat: 2 gCholesterol: 22 mgSodium: 468 mgPotassium: 352 mgFiber: 6 gSugar: 3 gVitamin A: 199 IUVitamin C: 1 mgCalcium: 135 mgIron: 1 mg
